صينيه اللحم المفروم بالبشاميل

المقادير:نصف كيلو لحم مفرومبصلة مفرومةصلصة بيتزا أو معجون البندورة بهارات - ملحبطاطا مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + قليل من الحليب بقدونس مفروم3 أكواب حليب3 ملاعق كبيرة دقيقجبن موزاريلا او رومى

الطريقة:
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض.
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..