طبق اليوم: السجق الحار بالفقع
المقادير: كوب فقع مقطع. كوب كرنب مقطع. ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.شرائح بصلة. ست ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملح وفلفل. نصف كغم سجق. نصف كوب ماء.
المقادير: كوب فقع مقطع. كوب كرنب مقطع. ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.شرائح بصلة. ست ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملح وفلفل. نصف كغم سجق. نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
سخني الزيت في إناء ثم أضيفي السجق، وعندما يتغير لونها أضيفي البصل والكرنب والفقع واتركي المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
أضيفي الفلفل الحار والملح والفلفل والماء وقلبي جميع المكونات حتى تمام الإمتزاج، واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة وقدميه ساخنا.
