طبق اليوم: معجنات لفائف الخضار

المقادير: * عجينة سبرينج رول (الفيلو) من الحجم الكبير * علبة فقع (ماشروم) * نصف ملفوفة إذا كانت كبيره * جزرتين * ثلاث بصلات (متوسط الحجم) * كيس خضار مشكله * ملح وبهارات حسب الرغبة * قليل من الزيت النباتي 

الطريقة:
في قدر الزيت يوضع البصل حتى يذبل
ونضيف عليه الجزر ونحركه حتى يتغير لون الجزر
ثم نضيف الفقع ويحرك وبعدها الخضار المشكله واخير الملفوف ونرش الملح والبهارات
نحرك الخليط حتى يذبل الملفوف (اذا بدأ قاع القدر بالاحمرار يمكن اضافة نصف كوب ماء ثم نحرك الخلطة حتى ينشف الماء)
بعد ان تبرد الخلطة نلفها بالطريقة التي نحب في لفاف العجينة بعد الانتهاء تقلى الرولات وبالعـافيه