طبق اليوم من العرب.نت: الدجاج الحامض مع البطاطا وإكليل الجبل وألف صحة

المقادير 8 قطع دجاج 750 غم بطاطا صغيرة برش وعصير برتقالة ليمونتان، واحدة منهما مبروشة ومعصورة ملعقة طعام عسل 4 ملاعق طعام زيت زيتون بضعة عيدان من إكليل الجبل الطازج 8 ثوم  

طريقة التحضير
1- يحمى الفرن لغاية 190 درجة مئوية أو 375 درجة فهرنهايت. توضع قطع الدجاج والبطاطا في وعاء كبير غير معدني. ترش فوقها التوابل ويضاف برش الليمون وعصيره، وبرش البرتقالة وعصيرها، والعسل، وزيت الزيتون وإكليل الجبل. يحرك الخليط جيداً ثم ينقل إلى صينية خبز كبيرة.

2- تقطع الليمونة الباقية إلى شرائح وتوزع هذه الشرائح بين قطع الدجاج. توزع فصوص الثوم فوق قطع الدجاج. تخبز الصينية في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يحمرّ الدجاج وينضج جيداً. يهرس لب الثوم فوق الدجاج ويقدم الطبق مع السلطة الخضراء أو اللوبياء الخضراء.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net