طبق اليوم من العرب.نت: الدجاج على طريقة سيشوان الصينية

المقادير: -500 غرام من صدر الدجاج الخالي من العظام -15 غرام من الزبدة -50 غرام من البصل -فصّان من الثوم -500 غرام من البندورة -4 حبات من الفلفل الملون -ربع باقة من الكزبرة الخضراء -ملح، حسب الرغبة -بهار أبيض، حسب الرغبة -ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
1- في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، يضاف البصل المفروم والثوم المدقوق، يقلّبان قليلاً. ثم، يضاف الدجاج المقطّع قطعاً صغيرةً والملح والبهار الأبيض. يقّلب هذا المزيج لمدّة خمس دقائق.
2 -ثم، يضاف الفلفل الملوّن والبندورة المقطّعة والكزبرة. يترك هذا المزيج على نار هادئة، حتى ينضج.
(هذه المقادير تكفي ثلاثة أشخاص).

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net