طبق اليوم من مطبخ العرب: صينية البطاطا والبصل..صحتين

المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 6 حبة كبيرة بصل شرائح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم 6 حبة متوسطة بطاطا 1/2 كوب مرق دجاج 1 كوب جبن جروير مبروش 1/2 كوب جبن بارميزان مبروش 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود 2 عود روز ماري اخضر صورة توضيحية طريقة التحضير 1. سخني الفرن على درجة حرارة 200م. أحضري طبق فرن مناسب،ادهني بالزبدة 2. في قدر وعلى نار هادئة سخني الزيت أضيفي البصل وقلبي من وقت لآخر ليذبل البصل ويصبح ذهبي غامق أضيفي عود روزماري، الفلفل الأسود والهيل. 3. ضعي البصل في الطبق. 4. قطعي البطاطا لشرائح رقيقة جدا. 5. رصي شرائح البطاطا بالتبادل مع بعض نوعي الجبن. 6. وزعي مرق الدجاج، انثري بقية الجبن. 7. غطي الطبق بقطعة من الألومنيوم. ضعي الطبق في الفرن لمدة 50 دقيقة أوإلى أن تنضج البطاطا. ابعدي الألومنيوم ودعيها تتحمر قليلا. 8. انثري روزماري مفروم وقدميها.