طبق اليوم من مطبخ العرب:البطاطا بالتمر الهندي
المقادير: 5 حبات بطاطا 4 حبات بندورة نصف بصلة فصين ثوم تمر هندي فلفل حار مجفف فلفل أخضر كزبرة ( حسب الرغبة) مرقة ملح بهارات كاري
المقادير: 5 حبات بطاطا 4 حبات بندورة نصف بصلة فصين ثوم تمر هندي فلفل حار مجفف فلفل أخضر كزبرة ( حسب الرغبة) مرقة ملح بهارات كاري
.jpg)
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
نقطع البطاطا حجم متوسط وسلقها بماء وملح فقط
انقعي التمر الهندي في الماء الساخن
انقعي كذلك الفلفل الحار
خذي ماء التمر الهندي بعد عصره باليد ودعيه جانباً .
- لتحضير الصلصة :
- ضعي البندورة والبصل والثوم والكزبرة وخلاصة التمر الهندي والفلفل الحار والاخضر والمرقة في الخلاط، ضعي البطاطاالمسلوقة والصلصة على نار هادئه تبلي بالملح والبهارات والكاري ودعيه على النار لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة مع الخبز او الارز.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net
