طبق اليوم:مكرونة بالصلصة والريحان في الفرن

مقادير الوصفة: 500 غ مكرونة 380 غ بندورة مفرومة ½2 فنجان صلصة بندورة حبة بصل مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم 1/2 فنجان ريحان طازج، مقطع 150 غ جبن رومي مبشور ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ملعقة كبيرة زيت زيتون

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح المغلي واتركيها على النار لمدة 7 دقائق أو حتى تنضج.
صفي المكرونة واتركيها جانباً وحمّي مشواة الفرن.
ضعي الزيت في قدر كبير على النار واضيفي البصل والثوم وقلّبيهم لمدة 3 دقائق حتى يذبلوا.
اضيفي البندورة المفرومة، الملح والفلفل واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى يغلظ قوام المزيج قليلاً.
اضيفي نصف كمية الريحان وقلّبي لمدة دقيقة.
ارفعي القدر من على النار واضيفي المكرونة والصلصة، وقلّبي جيداً.
ضعي المزيج في صينية ثم انثري عليهم الجبن المبشور .
ادخلي الصينية تحت المشواة لمدة 8 دقائق حتى تذوب الجبنة.
زيّنيها بباقي كمية الريحان وقدميها.