طبق لقمة القاضي ذو الأصل اليوناني..صحتين

المقادير: -كيلوغرام من الدقيق -3 أكواب من الماء -60 غراماً من الخميرة -10 غرامات من الملح -120 غراماً من السكر -120 غراماً من الزيت -قليل من حبّ البركة -قليل من القرفة -قليل من العسل -قليل من الجوز طريقة التحضير: 1- تخلط هذه المقادير مع بعضها البعض، وتشكّل على شكل كرات (مع إبقاء كمية من العجين لاستخدام لاحق). 2- تحمّى كمية كبيرة من زيت القلي غير المستخدم من قبل، ويقلى العجين، ثم يرفع حين ينضج، ليترك بعدها على طبقة من مناديل الطعام لامتصاص الزيت. 3- يضاف حب البركة إلى الكمية المتبقّية من العجينة، ثم توضع في قوالب بالشكل المراد، ويتمّ إدخالها إلى الفرن. 4- حين تشوى جيداً، ترفع وتوضع الكرات المقلية في قلبها. 5- تقدّم مع الجوز المفروم والعسل والقرفة. موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net