طبقنا من المطبخ المكسيكي: دجاج بالفلفل الملون

المقادير
- صدر الدجاج : كيلو ونصف (مقطع شرائح)
- بهار دجاج : 150 غراماً
- البصل : 500 غراماً
- فليفلة ملونة : 300 غراماً
- الثوم : 5 غرام (مفروم)
- زيت الزيتون : 50 غم
- الفلفل الاحمر الحار : 5 غرام
- الذرة : كوب (مجمدة مسلوقة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- معجون البندورة : 200 غم

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. تتبل شرائح الدجاج بتوابل الدجاج والملح والفلفل، وتشوح في مقلاة وتترك جانباً.

2. في نفس المقلاة يشوح الثوم والبصل، ويضع الفلفل الألوان، والذرة، ويقلب ونضيف معجون الطماطم والشطة.

3. نترك الخليط حتى يغلي، ثم يضاف الدجاج، ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتي تنضج وتقدم ساخنة.