طريقة إعداد: شيخ الكباب
المقادير: * 500 غرام من اللحم المفروم * 1 حبة بصلة صغيرة مفرومة * نصف حبة بندورة مفرومة * 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة * 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل * ملعقة صغيرة من الثوم * ملح
المقادير: * 500 غرام من اللحم المفروم * 1 حبة بصلة صغيرة مفرومة * نصف حبة بندورة مفرومة * 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة * 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل * ملعقة صغيرة من الثوم * ملح
طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع البصل والبندورة والكزبرة الخضراء والزنجبيل والثوم والملح ثم يوضع في أسياخ، ويشوى اللحم على الفحم أو في الفرن حتى ينضج اللحم ثم يقدم.
