طريقة اعداد: الستيك المكسيكي الحار

المقادير:

- قطع من الستيك البقري.
- ملعقتان من الزبد الطبيعي.
- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
- ينسون محمص .
- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
- بقدونس للتجميل.
- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.

طريقة التحضير:

1- يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
2- يوضع الزبد على النار.
3- يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.
4- يضاف إليه كوب ماء ساخن.
5- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
6- تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس.