طريقة اعداد: سمك فيليه مع البطاطا

المقادير:- كيلو  من سمك الفيليه الطازج- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة- 4 حبات من البطاطا - نصف ملعقة ملح او حسب  الرغبة- نصف ملعقة فلفل اسود - ملعقتان من الزيت النباتي

طريقة التحضير:
1- قطعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، بعد ذلك افركي البطاطا باليد واعصريها حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها مع الملح والفلفل.
2- رصي البطاطا  المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في قمرة التجميد  مدة 15 دقيقة.
3- سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطا من الجهتين.
4- ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية مدة 20 دقيقة.