طريقة اعداد: شرائح اللحم بالفلفل

المقادير:* فلفل أخضر مقطع الى شرائح * فلفل أحمر مقطع الى شرائح * كيلو غرام من شرائح اللحم* ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم * بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح * 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا * ملعقة صغير من صلصة المحار * ربع كوب من الماء * ملعقة صغيرة من دقيق الذرة * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:
يقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ .
يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.
يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية. يقدم الطبق مع الأرز المطهو.
وصحة وهنا