طريقة اعداد:جمبري بالخضراوات

المقادير:- 1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات- 200 جرام بروكلي- 1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة- فصان ثوم - 350 جرام جمبري- 100 جرام بسلة- ملعقتان صغيرتان صوص صويا- ملعقتان صغيرتان ماء- 1 ملعقة صغيرة نشا- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 

طريقة التحضير:
1- يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.
2- يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.
3- يضاف الجمبري والبسلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.
4- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.
5- يقدم على الأرز (حسب الرغبة).