طريقة تحضير الدجاج جيرك الشهي..حضريها لعائلتك

لإعداد الدجاج جيرك وفق وصفة منال العالم، نحتاج المقادير التالية:

0.25 ملعقة صغيرة القرفة.

حبة بصل أخضر.

حبة بصل يابس.

4 فص ثوم.

3 حبة الفلفل الأخضر حار.

0.75 كوب صلصة الصويا.

0.75 كوب زيت نباتي.

0.50 كوب الخل الأحمر.

0.25 كوب سكر بني.

2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر.

0.25 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود حبوب.

0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

0.25 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو.

1000 غرام دجاج مقطع إلى أرباع.

 أما طريقة تحضير الدجاج جيرك:

- يفرم البصل والبصل الأخضر والفلفل الأخضر ويطحن الثوم.

- يخلط البصل والثوم والفلفل الأخضر وصلصة الصويا والخل وزيت الزيتون والسكر والزعتر الأخضر والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب والملح في الخلاط الكهربائي عدة مرات حتى يصبح المزيج ناعمًا.

- يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيدًا من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة حوالي 6 ساعات.

- تسخن الشواية حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة و يشوى حوالي 45 دقيقة ويمكن أن يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى ينضج ثم يقدم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net