طريقة تحضير: السحلب

الكميّة: تكفي 8 أشخاصمدّة التحضير: 10 دقائقمدة الطهو: 10 دقائق4 أكواب أو ليتر من الماءعلبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى4/1 ملعقة صغيرة من المسكة المطحونة4/1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون3 ملاعق كبيرة أو 40 غرام من دقيق الذرة3 ملاعق كبيرة من ماء الوردملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

يوضع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى، والمسكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير للصلصة.
يُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق مع التحريك المستمر.
يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه ماء الورد، ثم يُسكب المزيج داخل أكواب للتقديم.
تُرش القرفة المطحونة على الوجه ويُقدّم الشراب ساخناً مع الكعك (البسكويت العربي).
نصيحة للطهو: يُنصح باستخدام الكميّة المحدّدة من دقيق الذرة للحصول على المذاق المرّكز المطلوب.