طريقة تحضير الكومبير التركية بحشوات مختلفة
اليكم طريقة تحضير الكومبير:
اليكم طريقة تحضير الكومبير:
المقادير:
بطاطا قابله للشواء حسب الحاجة
جبنة موتزريلا وجبنة شيدر
زبدة
كريمة سائلة حلوة
فلفل اسمر
ملح
ورق قصدير
مقادير الحشوات:
زيتون اخضر
ذره
فلفل احمر, اخضر, اصفر, برتقالي مقطع لمكعبات صغيرة
تونه
ملفوف احمر متبل بالملح وعصير الليمون وقليل من السماق
بطاطا حلوة مشوية ومهروسة متبله بالفلفل الاسمر
زيتون اسمر
خيار مكبوس مقطع لمكعبات صغيرة
سلطة روسية
نقانق
بصل
مايونيز
كاتشب
طريقة التحضير:
نقوم بفتح البطاطا بواسطة السكين بخط طولي ووضع القليل من الزيت بداخلها ونغلفها بورق القصدير وندخلها لفرن بدرجة حرارة 200 لمدة 45-50 دقيقة. عند نضوجها نقوم بوضع قطعة زبدة بداخلها مع الجبنة والكريمة السائلة والفلفل الاسمر والملح ونقلب حتى تتجانس، نضع القليل من المايونيز ونضيف لها الاضافات والحشوات التي يرغب بها كل شخص . بامكانكم وضع كل الحشوات لانها ملائمة مع بعضها في وجبة الكومبير .. ممكن وضع الجبنة فوق الحشوات وادخالها للفرن حتى تذوب الجبنة فوقها وتقدم ساخنه .
