طريقة تحضير: النودلز بالروبيان

* المقادير: - ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.- زلال بيضة.- 180 غراماً تقريباً من الروبيان المقشور.- 340 غراماً من النودلز بالبيض الطازج.- ملح.- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.- ساقان أو ثلاث سيقان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح صغيرة.- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.- ملعقة خل كبيرة.- ملعقة سكر صغيرة.- ملعقة زيت سمسم صغيرة.

*التحضير:
- إمزجي في وعاء دقيق الذرة وزلال البيض، أضيفي إليهما الروبيان وحرّكي المكونات جميعها إلى أن تختلط جيداً.
- إطهي النودلز في المياه المغلية المملّحة لخمس دقائق. صفّيها واغسليها بالمياه الباردة.
- ذوّبي الزبدة في قدر ثم أضيفي إليها البصل الأخضر والروبيان وقلّيها لدقيقة.
- أضيفي صلصة الصويا والخل والسكر وحرّكي المكونات جيداً. زيدي النودلز وامزجيه.
-استمري في الطهي لدقيقتين أو 3 دقائق ثم أضيفي زيت بذور السمسم قبل تقديم الطبق مباشرة.