طريقة تحضير: باستا الدجاج والمشروم

المقادير:30 جرام زبدة 1 ملعقة طعام زيت زيتون بصلة مقطعة شرائح1 فص ثوم مهروس 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة 125 جرام شرائح مشروم طازج 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح 1 ملعقة طعام معجون طماطم 1 كوب كريمة 500 جرام باستا بيني 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور زيتون اسود حسب الرغبة

الطريقة:
سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .
ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .
أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميزان و الزيتون الاسود .