طريقة تحضير: دجاج بالكرفس

المقادير:ربع كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع طولية صغيرةبياض بيضةملعقة أكل كورن فلورملعقة صغيرة ملحعود كرفسعودين بصل أخضر1 فلفل رومي4 ملاعق أكل صلصة الصوياقطعة صغيرة زنجبيلملعقة أكل خل

الطريقة:
- يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور .
- يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج .
- يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الزيت وت ترك جانباً .
- ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة .
- يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم