طريقة تحضير دجاج روستو الشهي

مقادير الوصفة: 1 كيلو دجاج مقطع انصاف 2 ملعقة كبيرة عصيرليمون 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة اوريغانو 1 ملعقة كبيرة روزماري 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشه 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة سكر 2 حبة كبيرة طماطم مبشور 1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 200م,ثبتي الرف الشبكي الاوسط،احضري طبق الفرن
اغسلي الدجاج جيداضعيه في مصفاة للتخلص من الماء،باستخدام السكين اعملي شقوق
في طبق عميق ضعي الملح،الفلفل،السكر،الاوريغانو،الروزماري،الشطة،الخل،الزيت،عصيرالليمون،الطماطم،قلبي لتختلط المكونات.
وزعي خليط التتبيلة على الدجاج .
في مقلاة واسعة سخني الزيت ضعي الدجاج شوحي ليصبح ذهبي اللون،ضعيه في طبق الفرن ،بنفس المقلاة شوحي البصل ليذبل ضعيه فوق الدجاج
غطي طبق الفرن بورق الالمنيوم ادخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقه اوحتى ينضج،انزعي الورق اتركيه بالفرن ليحمر