طريقة تحضير سلطة البطاطا والمايونيز

المقادير - للتتبيل : المايونيز : نصف كوب الخردل : 2 ملعقة كبيرة لبن : ربع كوب (رائب) فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (طازج) ملح : نصف ملعقة صغيرة بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم) - البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مُنظّفة جيّدًا (لا داعٍ للتقشير)، ومُقطّعة إلى مكعّبات) - الكرفس : عود (مُقطّعًا إلى مكعّبات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مُقطّع إلى جوانح) - خس : أوراق (طازج)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
للبطاطا: تُطهى مكعّبات البطاطا، في قدر تحتوي على الماء البارد المضاف الملح إليه، على نار متوسّطة، وذلك لخمس وعشرين أو حتّى تنضج. ثمّ، تُصفّى مكعّبات البطاطا، وتترك جانبًا حتّى تبرد.
للتبيل: يُخلط المايونيز، في وعاء، مع الخردل واللبن الرائب وفرم الشبت والملح والفلفل وبشر الليمون.
للسلطة: توزّع أوراق الخسّ في طبق التقديم، تعلوها البطاطا المسلوقة الباردة، والبصل. يُسكب خليط التتبيل. تُقدّم السلطة، مباشرةً.