طريقة تحضير سلطة الفول الأسود اللذيذة..صحة وهنا

المقادير ثلاثة أرباع الكوب من الفول الأسود المجفف، مسلوق رأسان من الفليفلة الحمراء الحلوة، مشويان ومقشران ومقطعان إلى شرائح رقيقة كوبان من حبات الذرة بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً رأس فليفلة أحمر حريف، مفروم ناعماً ثلث كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً فصا ثوم مهروسان ملعقتا طعام من زيت الزيتون ملعقة طعام من برش الليمون نصف كوب من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الكمون المطحون    

طريقة التحضير
يوضع الفول الأسود في وعاء صغير ويغمر بالماء ويترك طوال الليل.  يصفى الفول من الماء في اليوم التالي ويوضع في قدر متوسطة مليئة بالماء المغلي ويسلق من دون غطاء حتى ينضج ثم يصفى. يخلط الفول المسلوق مع بقية المكونات في وعاء كبير. تقدم هذه السلطة مع الدجاج أو اللحم المشوي وتورتيلا الجبنة.
 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net