طريقة تحضير سلطة النودلز اللذيذة.. صحتين وهنا

المكونات • ¾ كوب خل الأرز • ¼ كوب سكر • ¾ ملعقة صغيرة ملح • 3 فص كبيرة ثوم، مفروم • 1 حبة فلفل هالبينو، مفرغ من البذور ومفروم • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون، أخضر طازج • 1 حبة بشر قشر الليمون، الأخضر • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم • 360 جرام نودلز السوبا • 1 حبة كبيرة فلفل حلو أحمر، مقطع • 1 حبة كبيرة مانجو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 1 كوب ريحان، طازج مقطع • 1 كوب نعناع، طازج مقطع • 1 كوب فول سوداني، مملح محمص •1 حبة ليمون أخضر، للتزيين (حسب الرغبة)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يوضع خل الأرز والسكر والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة لمدة من دقيقة إلى دقيقتين حتى يذوب السكر والملح. يضاف الثوم والهالبينو، ويُترك الخليط ليبرد. يضاف عصير وبشر الليمون الأخضر وزيت السمسم ويُخلطوا جيدًا.
2. تُطهى النودلز في الماء المملح حتى تطرى مع بقائها متماسكة حسب تعليمات العبوة، ثم تُصفى وتُغسل جيدًا تحت الماء البارد. تُنقل النودلز إلى وعاء كبير وتُقلب مع التتبيلة.
3. تضاف المانجو والفلفل الحلو والريحان والنعناع. تُقلب النودلز وتُنقل إلى طبق. تُقدم مع الفول السوداني المقطع المرشوش على الوجه وفصوص الليمون الأخضر. 

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net