طريقة تحضير سمبوسة الأجبان.. صحتين

المقادير  - جبنة الحلوم : نصف كوب (مقطعة مربعات صغيرة الحجم) - جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة) - جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور) - الماء : نصف كوب - طحين : ملعقة كبيرة - عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة) - الزيت النباتي : غزير (للقلي)

صورة توضيحية

طريقة التحضير 
1. ضعي جبنة الحلوم، والموزاريلا، والشيدر في وعاء الخلط وحركي حتى تتوزع مع بعضها البعض.

2. اخلطي الطحين مع الماء في وعاء، وضعيه جانباً.

3. احشي عجينة السمبوسة الجاهزة بخليط الأجبان المشكلة، وادهني طرف كل حبة بخليط الماء والطحين، وأغلقي حبات السمبوسة على شكل مثلثات.

4. وزعي حبات السمبوسة بأكياس التفريز وضعيها في (البراد) الفريزر لحين الاستخدام.

5. عند الرغبة بتحضير السمبوسة، أخرجي أكياس السمبوسة من الفريزر قبل ساعتين من بدء القلي، وسخني زيت غزير للقلي، واقليها على الجهتين حتى يتحول لونها للذهبي، وقدميها ساخنة.