طريقة تحضير شوربة البازيلاء بالكريما

المكونات نصف كيلو من البازلاء المجمدة بصلة متوسطة مبشورة 3 فص من الثوم المفروم مكعب من مرق الدجاج لتر ونصف من مرق الدجاج أو الماء 2 كوب من كريما الطهو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة من النعناع الجاف حفنة من أوراق النعناع الأخضر

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. ضعي زيت الزيتون في إناء عميق، ثم أضيفي الثوم والبصل. ضعي الإناء فوق النار وقلّبي حتى ذبول الخليط. أضيفي البازلاء المجمّدة والفلفل الأسود والنعناع الجاف، وقلّبي حتى تحصلي على اللون الأخضر الزاهي للبازلاء
2. أضيفي مكعب المرق ومرق الدجاج أو الماء، وغطّي الإناء، ثمّ اتركيه فوق النار مدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج البازلاء
3. تبلي الشوربة بالملح، واضربيها في الخلاط، أو بوساطة الهاند بليندر
4. أعيدي الشوربة إلى الإناء، وأضيفي إليها الكريما، وقلّبيها حتى تتجانس
5. زيّني الشوربة بأوراق النعناع الأخضر، وقدّميها ساخنة مع الخبز المحمّص.