طريقة تحضير شوربة البصل بالجبن

المقادير - الزبدة : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 4 حبات (مفروم شرائح) - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الفطر : نصف كوب (طازج) - طحين : 3 ملاعق كبيرة - مرق دجاج : ليتر - صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع) - توست : حسب الرغبة (للتزيين) - جبن موزاريلا : حسب الرغبة (للتزيين)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون في قدر على النار.

2. اضيفي البصل وحركي ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود واتركيه حتى يذبل ويتحمر.

3. اضيفي الفطر والطحين ومرق الدجاج والدجاج المسلوق واتركي المزيج حتى يغلي.

4. للتقديم: ضعي خبز التوست وجبن الموزاريلا وقدميها.