طريقة تحضير: شوربة الفطر

المقادير:-كوب فطر مقطع-ملعقة كبيرة زيت الزيتون- كوب بصل مفروم- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم4 أكواب مرق دجاج،-كوب بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات- ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة-ملح-وفلفل أسود حسب الرغبة-بقدونس للتزيين.

الطريقة
سخني زيت الزيتون في مقلاه ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافا،بعدها اضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جدا عندها اضيفي مرق الدجاج والبطاطا واوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة، ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط، واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة، ثم اسكبيها في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.

موقع العرب يوجه عناية السيدات والسادة من هواة الطبخ بفتح المجال امامكم لارسال وصفاتكم الشهية من مأكولات وحلويات تشمل المقادير وطريقة الاعداد وصورة للوصفة الى البريد الالكتروني التالي: alarab@alarab.co.il