طريقة تحضير شوربة اللحم الأيسلندية..صحتين

المكونات 500 جم من لحم الضأن 4 أكواب من مرق لحم الضأن أو اللحم البقري 1 حبة بصل 2 حبة بطاطس 200 جم من الروتاباجا (اللفت السويدي) 2 حبة جزر 1 ملعقة طعام من الأرز 2 ورقة غار ¼ كوب من البقدونس الطازج فلفل حلو

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يوضع لحم الضأن والبصل المقطع وورق الغار والفلفل الحلو معًا في قدر كبيرة الحجم. يضاف المرق حتى يغطي جميع المكونات في القدر.
يُغلى الخليط، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى يطرى اللحم. بعد مرور 20 دقيقة يضاف الجزر واللفت السويدي والأرز والبطاطس المقطعة إلى قطع.
تُقدم الشوربة مزينة برشة من البقدونس الطازج المقطع.