طريقة تحضير: كرات البطاطا بالجبنة

المقادير :6 حبات بطاطا .صفار بيضتين .ملعقتين زبده .ملح وفلفل .جبنه موزاريلا .ملعقة صغيرة أعشاب عطريه( حسب الرغبة ) .2/1 كوب دقيق .1 كوب بقسماط .زيت للقلي .

طريقة التحضير:
تسلق البطاطا مع ملعقه ملح .
ثم تهرس مع صفار البيض والملح والفلفل والزبده والأعشاب وتعجن جيداً .
تكور البطاطا وتحشى بالجبنه وتكور جيداً ، وتوضع في الدقيق ثم في زلال البيض ثم البقسماط .
تقلى الكرات حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع في طبق التقديم .