طريقة تحضير كعكة قوالب الشوكولاطة

المقادير :*3 بيضات *2/1 كوب من السكَّر *4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ *ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة *ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو *ملعقة كبيرة زبدة *4/1 كوب من الماء الساخن *4/3 كوب من قشطة نستله *100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد *ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو *150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة *4/3 كوب من حليب نيدو الساخن *كوبان من السكر البودرة.

الطريقة:
*يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا
*يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء
*يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة
*تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
*تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
*يطبق نصفا الكيك على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع
*تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته
*تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة
*تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك
*تترك حتى تجمد في البراد.