طريقة تحضير كيك القهوة .. قليل الكربوهيدرات

  صورة توضيحية

مقادير كيك القهوة .. قليل الكربوهيدرات
- الزبدة : 3 ملاعق صغيرة ونصف
- دقيق اللوز : 80 غراماً
- سكر : 10 مغلفات (سكر محلى خالي من السعرات الحرارية)
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (بودرة)
- جوز الهند : ملعقة كبيرة (مجفف غير محلّى)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة : 100 ملليلتر (قليلة الدسم)
- البيض : 2 حبة
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيك القهوة .. قليل الكربوهيدرات
1- سخّني الفرن على درجة حرارة 180.

2- ضعي الزبدة وجوز الهند المنخول على مقلاة مربعة.

3- في وعاء للخلط، ضعي جميع مقادير الطبقة العلوية للكيكة "توبينج" واخلطيها باستخدام الشوكة.

4- ضعيها في البراد لتصبح جاهزة كالعجين.

5- لتحضير الكيكة، في وعاء صغير، اخلطي اللوز المطحون وجوز الهند والبيكنج بودر والملح واتركيها جانباً.

6- في وعاء، اخلطي الكريمة مع البيض والفانيلا وحرّكيها بيدك حتى تختلط.

7- أضيفي السبليندا وحرّكيها مع الزبدة.

8- أخيراً، أضيفي دقيق اللوز واخلطيها حتى تمتزج.

9- ضعي الخليط في مقلاة مجهزة ووزعيه بالتساوي.

10- رشي مزيج الطبقة العلوية على سطح الكيكة واضغطيها برفق من أعلى باستخدام يدك.