طريقة تحضير:بيتزا الخضار

 المقادير: العجينة:- 2 كوب طحين. - ملعقة سكر. - 2/1 ملعقة ملح. - 4/3 كوب ماء دافئ. - ملعقة خميرة فورية. - 4 ملاعق زيت الزيتون. الصلصة:- 5حبات طماطم مفرومة. - 3 ملاعق زيت الزيتون. - ملح و فلفل أسود. - 2 ملعقة كاتشب. - 2 ملعقة معجون الطماطم.

الحشو:
- زيتون أخضر وأسود.
- شرائح فلفل كبار.
- شرائح طماطم.
- جبن البيتزا.
- زعتر.

* الطريقة:
 -  تخلط مقادير العجينة جيداً حتى تتماسك.
- تترك مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعة.
 -توضع مقادير الصلصة على النار.
 - نسخن الفرن.
 - نفرد العجينة في الصينية ونضع الصلصة والحشو ثم الجبن وأخيراً الزعتر وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.