طريقة مميزة لتحضير سباجيتي بالقريديس..صحتين وعافية

المكونات نصف كيلو سباجيتي 6 ملاعق زيت زيتون بكر 1 كوب البصل المقطع 3 ملاعق ثوم مفروم 3 ملاعق فلفل أحمر مسحوق 1.5 كوب صلصة بندورة 2 ملعقتين معجون بندورة 1 كيلو قريدس/جمبري مقشر 1 ملعقة ملح + 2 ملعقة ملح مخصصين لماء غلي الباستا 2 ملعقتين من البقدونس المقطع 0.5 كوب من جبنة البارميزان المبشورة

صورة توضيحية

الطريقة:
1- احضري وعاء من المياة المملحة وضعيه على النار حتى الغليان، أضيفي الباستا حتى تصبح لينة، ارفعيها من فوق النار بعد 4 دقائق. صفي الباستا واحتفظي بكوب من المياة المغلية.

2- ضعي طاسة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون، حينما يسخن الزيت أضيفي البصل حتى يكتسب اللون الأصفر الداكن بعد 3 إلى 4 دقائق. أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل وبعد 30 ثانية أضيفي المسحوق الفلفل الأحمر ثم أضيفي صلصة ومعجون البندورة واتركيهم حتى ينخفض إلى نحو نصف حجمه بعد حوالي 3 دقائق ثم أضيفي الجمبري.

3- أضيفي الباستا ومياة الطهي إلى الطاسة واتركيها لمدة 3 دقائق. أضيفي ملعقة ملح للباستا والبقدونس وقدميها بالجبن المبشور.