عرايس باللحم والجبنة جربيها سيحبها الجميع
المقادير نصف كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً (دهني قليلاً) بصلة متوسطة مفرومة ناعماً ملح وبهار حلو وفلفل أسود كوب من الجبنة المتنوعة. صورة توضيحية طريقة التحضير يخلط اللحم مع الملح والتوابل والبصل. يفتح كل رغيف خبز عربي للحصول على طبقتين. يبسط خليط اللحم فوق طبقة واحدة ويضغط عليه جيداً بالأصابع ليلتصق اللحم بالخبز. ترش فوقه الجبنة، ويغطى بالطبقة الأخرى من الرغيف. تشوى أرغفة الخبز المحشوة على المصبع حتى تصبح هشة وتنضج الجبنة، أو يمكن خبزها في الفرن. يقطع كل رغيف إلى ٤ قطع وتقدم مع مزيج البقدونس والبصل والسماق والملح والفلفل الأحمر. إذا لم يكن اللحم دهنياً، يمكن إضافة ربع كوب من الزيت النباتي إليه لجعله دبقاً
المقادير نصف كيلوغرام من لحم الكفتة المفروم ناعماً (دهني قليلاً) بصلة متوسطة مفرومة ناعماً ملح وبهار حلو وفلفل أسود كوب من الجبنة المتنوعة. صورة توضيحية طريقة التحضير يخلط اللحم مع الملح والتوابل والبصل. يفتح كل رغيف خبز عربي للحصول على طبقتين. يبسط خليط اللحم فوق طبقة واحدة ويضغط عليه جيداً بالأصابع ليلتصق اللحم بالخبز. ترش فوقه الجبنة، ويغطى بالطبقة الأخرى من الرغيف. تشوى أرغفة الخبز المحشوة على المصبع حتى تصبح هشة وتنضج الجبنة، أو يمكن خبزها في الفرن. يقطع كل رغيف إلى ٤ قطع وتقدم مع مزيج البقدونس والبصل والسماق والملح والفلفل الأحمر. إذا لم يكن اللحم دهنياً، يمكن إضافة ربع كوب من الزيت النباتي إليه لجعله دبقاً
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:
alarab@alarab.co.il
