غذاء اليوم: ستيك بالفلفل والفطر الشهي

 *  المقادير: - ملعقة من نشاء الذرة - نصف كوب من الماء - نصف كوب من الصلصة الحارة الجاهزة Picante Sauce - ملعقتا طعام من صلصة الصويا الجاهزة منخفضة الصوديوم - ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم - كيلوغرام من لحم فيليه البقر، مقطّعة إلى شرائح حسب الرغبة - 3 ملاعق صغيرة من زيت الكانولا - حبة من الفلفل الأخضر - كوب من الفطر المقطع - 6 حبات من البصل الأخضر المقطع - ملعقة من القرنفل - ملعقة من الثوم المفروم.

صورة توضيحية

* طريقة التحضير:
- في وعاء، يخلط نشاء الذرة والماء معاً، ثم تضاف إليهما الصلصة الحارة وصلصة الصويا والزنجبيل. تخلط هذه المكوّنات جيداً.
- في مقلاة كبيرة توضع على النار، تضاف ملعقتان من الزيت، ويقلى فيليه البقر لمدة دقيقتين. ثم، يضاف الفلفل والفطر والبصل والثوم والزيت المتبقي إلى المقلاة، تقلّب جميع هذه المكوّنات معاً.
- بعدها، يضاف خليط الصلصة ونشاء الذرة، حتى الغليان وتماسك المزيج.