غذاء اليوم: محار مع صلصة كريمة الثوم

* المقادير: - ملح وفلفل - 1 ملعقة كبيرة خل - 1 كغم من بلح البحر - 300 مل كريمة الطبخ - 1 ملعقة صغيرة مسترد - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس - 1 كوب مرق دجاج أو سمك - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة * طريقة التحضير: - ترفع حبات المحار خارج القدر - تطبخ على نار هادئة لعدة دقائق - تسكب على صحن التقديم وتزين - تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق - تعاد قطع المحار إلى الوعاء وتحرك - يقلى البصل والثوم في قدر عميق ويتبل بالملح والفلفل - تضاف حبات المحار ويغطى القدر ويحرك حتى تخلط جيدا - يضاف إلى العصارة التي في القدر الكريمة والمسترد والخل والمرق