قلوب الأرضي شوكي الشهية المحشوة باللحم .. صحتين وهنا

المقادير:
الأرضي شوكي: عبوة (مجمد)
لحم مفروم: 250 غراماً
البصل: 1 حبة (مفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
عصير الطماطم: كوبان
مرق خضار: 1 مكعب
الماء: ليتر
عصير الليمون: 1 حبة
ملح: ملعقة صغيرة (لسلق الخرشوف)

طريقة التحضير
1. تسلق حبات الارضي شوكي بالماء والليمون والملح لمدة نصف ساعة حتى تطرى وتصبح ناضجة وتصفى.

2. تقلب اللحمة في مقلاة على النار حتى تنشف من الماء.

3. تضاف البصلة المفرومة للحمة.

4. يضاف الملح والفلفل وتترك اللحمة على النار حتى تنضج.

5. تحشى حبات الأرضي شوكي باللحمة وتصف بطبق الفرن.

6. نخلط رب البندورة مع عصير البندورة ومكعب مرقة الخضار.

7. يصب الخليط في طبق الفرن.

8. يغطى الطبق بورق القصدير ويدخل للفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتسبك.

9. يحمر الوجه ويقدم إلى جانب الأرز الأبيض.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net