كباب اللحم بالزنجبيل

المقادير:- كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة .- ثلثي كوب صلصة الصويا .- ربع كوب عسل .- ربع كوب خل .- ملعقة كبيرة زنجبيل .- 2 فلفل أحمر وأصفر بارد مقطع مكعبات .- بصلة مقطعة نفس حجم الفلفل .- 24 حبة فطر صغير .- فلفل أسود حسب الرغبة .- 12 سيخ لشك اللحم .الطريقة :- نخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاء ويوضع على النار في حرارة عالية حتى يغلى ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريبا .- نشك اللحم والخضار بنفس الترتيب في كل سيخ ويدهن بالخليط المعد بواسطة فرشاة ثم نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .- يسخن الفرن لدرجة 220 درجة ويشوى اللحم حتى ينضج، ثم نعيد دهن اللحم الناضج بالخليط المتبقي ويقدم .