كعكة البهارات ..خفيفة ومفيدة جربيها!

المقادير:
- طحين : كوبان
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- السكر البني : كوبان
- القرفة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية مقاس 8 انش وادهنيها بملعقة الزيت بواسطة الفرشاة من جميع الجوانب.

2. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والسكر البني والقرفة والهيل.

3. أضيفي الزبدة واخلطي المزيج حتى يصبح كالفتات.

4. ضعي نصف كمية المزيج في الصينية المجهزة.

5. أضيفي البيضة والحليب وجوزة الطيب للنصف الآخر من المزيج واخلطي بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات.

6. أضيفي خليط الكيك فوق خليط الفتات بالصينية المجهزة.

7. أدخلي الصينية للفرن لمدة 55 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

8. اتركي الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق ثم اقلبي الكيك في طبق التقديم.

9. قدميها دافئة أو باردة إلى جانب القشطة حسب الرغبة.