كعكة الذرة: لذيذة وخفيفة.. ألف صحة وهنا

المكونات ½ كوب زبدة مذابة ½ كوب زيت 2 كوب سكر 4 حبة بيض 3 كوب دقيق الذرة الأبيض ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1/4 كوب حليب زبدة، لدهن الصينية ½ ملعقة صغيرة فانيلا

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
تُدهن الصينية بالزبدة وتُرش بالدقيق.
تُخفق الزبدة مع الزيت وحدهما أولاً، ثم يُضاف السكر ويُخفق الخليط حتى يصبح كريمياً.
يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيلا، مع الخفق جيداً.
5.يُنخل الدقيق، ثم يُضاف الملح والباكينج باودر.
يُضاف الدقيق إلى العجين على دفعات.
7.يُضاف ويُخلط الحليب بكميات صغيرة (ربما لا تُستخدم الكمية كلها).
يُصب العجين في الصينية المحضرة، وتُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
تُترك الكعكة لتبرد في الصينية، ثم تُقلب على رف شبكي، وتُترك قليلاً قبل تقطيعها. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net