كعكة الزنجبيل والقرفة..صحة وعافية

المكونات 100 جرام سكر 125 جرام زبدة 1 حبة بيض 225 ملليلتر دبس السكر 300 جرام طحين 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا 1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون رشة ملح 250 ملليلتر ماء ساخن

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 يخفق السكر مع الزبدة في وعاء حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنفوشاً.
2 يضاف البيض ويخفق مع المكونات ثم يضاف الدبس.
3 تنخل كل المكونات الجافة مع بعضها ثم تضاف لمزيج الزبدة مع التقليب.
4 يضاف الماء الساخن بالتدريج مع التحريك.
5 يصب المزيج في قالب مدهون بزيت ومرشوش بالطحين ويخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة.