كعكة المربى: الأشهى في ليالي الشتاء الباردة..صحة

المكونات كعكة المربى 3 كوب دقيق 1 1/2 كوب زبدة ذائبة 3 حبة بيض مخفوقة 1 1/3 كوب سكر ناعم 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 1 ملعقة صغيرة برش ليمون رشة ملح الحشوة 1 كوب مربى فراولة او مشمش 1 1/2 كوب جوز مفروم محمص صورة توضيحية طريقة التحضير تفرك الزبدة مع الطحين باليد او تستعمل محضرة الطعام الكهربائية. تضاف كافة المقادير وتخلط ولكن دون ان تعجن حتى تكون النتيجة عجينة هشة. يوضع 1/3 عجين في الفيزر ليجمد اما الباقي فيوضع في الثلاجة مدة عشرة دقائق ليبرد فقط. يوضع ال2/3 في صينية للفرن حجمها مناسب ليكون ارتفاع القاعدة 3 سم تقريبا، يضغط على العجين قليلا يوزع المربى فوقها ويرش الجوز. يخرج ال1/3 من الفيزر بعد ان يكون قد جمد كليا، نقوم ببرشه فوق المربى بدون اي ضغط. يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة نصف ساعة.  

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net