كعكة المشمش

المقادير: 4/3 كوب زبدة 4/3 كوب سكر 4/3 كوب مربى مشمش 3 ملاعق صغيرة بيكنغ بودر 3 بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 اكواب دقيق الطريقة: ندعك الزبدة ويضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة. يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر. يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة. في صينية الخبز المدهونة بالزبدة نضع ثلثي كمية العجينة. تدهن فوقها كمية المربى. تشكل ببقية العجينة حبال تشبك فوق المربى.،ثم تخبز.