كيك اللافندر الشهي.. لن تقاموا طعمه
المكونات الكيك: 345 جرام زبدة 690 جرام سكر 6 حبات بيض 415 جرام طحين , مقسوم على دفعتين 1 1/2 ملعقة كبيرة باكينج باودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 360 ملليلتر حليب كامل الدسم 1 ملعقة صغيرة نكهة اللافندر ملون غذائي بنفسجي حسب الرغبة ملون غذائي زهر حسب الرغبة القطر: 100 جرام سكر 100 ملليلتر ماء مارينج كريمة الزبدة: 400 جرام سكر 120 ملليلتر ماء 8 بياض بيض رشة فانيليا 600 جرام زبدة , مقسوم على دفعتين ملون غذائي بنفسجي حسب الرغبة ملون غذائي أخضر حسب الرغبة ملون غذائي أصفر حسب الرغبة ملون غذائي زهر حسب الرغبة صورة توضيحية طريقة التحضير طريقة تحضير الكيك: 1 توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي 2 يضاف السكر و يخلط 3 يضاف البيض و يخلط 4 تضاف نصف كمية الطحين و الباكينج باودر و الملح و الفانيليا و يخلط 5 يسكب الحليب و يخلط 6 تضاف باقي كمية الطحين و يخلط 7 يوضع المزيج في وعاء و تضاف نكهة اللافندر 8 يضاف الملون الغذائي البنفسجي و يخلط بالخلاط اليدوي 9 يضاف الملون الغذائي الزهري و يخلط بالخلاط اليدوي 10 تدهن الصينية بالزبدة و يرش عليها الطحين 11 يسكب الخليط في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية طريقة تحضير القطر: 1 يوضع السكر في قدر على النار و تضاف اليه الماء 2 يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل درجة الحرارة الى 112 مئوية طريقة تحضير مارينج كريمة الزبدة: 1 يوضع السكر في قدر و يضاف اليه الماء 2 يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل الحرارة الى 112 درجة مئوية 3 يصب بياض البيض في الخلاط الكهربائي و يخلط 4 تضاف الفانيليا و تخلط حتى يصبح المزيج ناصع البياض و خفيف 5 يضاف القطر و يخلط المزيج 6 تضاف نصف كمية الزبدة و تخلط ثم يضاف باقي الزبدة و يخلط 7 توضع المارينج في وعاء التجميع: 1 يدهن قالب الكيك بالقطر 2 توضع كمية من المارينج في كيس الحلواني و يغطى وجه الكيك 3 يوضع الكيك الثاني على وجه الأول 4 توضع كمية من المارينج في كيس الحلواني و يغطى قالب الكيك بالمارينج على جميع جوانبه. 5 توضع كمية صغيرة من المارينج في اربع كاسات ثم يوضع كل لون من الألوان الغذائية في كل كاسة و يخلط 6 توضع المارينج باللون البنفسجي في كيس الحلواني و يغطى كامل الكيك بالمارينج 7 توضع المارينج باللون البنفسجي و الأصفر و الزهر على التوالي في كيس الحلواني و يصنع بها زهور على وجه القالب 8 توضع المارينج باللون الأخضر في كيس الحلواني و يصنع بها اوراق الزهور.
المكونات الكيك: 345 جرام زبدة 690 جرام سكر 6 حبات بيض 415 جرام طحين , مقسوم على دفعتين 1 1/2 ملعقة كبيرة باكينج باودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 360 ملليلتر حليب كامل الدسم 1 ملعقة صغيرة نكهة اللافندر ملون غذائي بنفسجي حسب الرغبة ملون غذائي زهر حسب الرغبة القطر: 100 جرام سكر 100 ملليلتر ماء مارينج كريمة الزبدة: 400 جرام سكر 120 ملليلتر ماء 8 بياض بيض رشة فانيليا 600 جرام زبدة , مقسوم على دفعتين ملون غذائي بنفسجي حسب الرغبة ملون غذائي أخضر حسب الرغبة ملون غذائي أصفر حسب الرغبة ملون غذائي زهر حسب الرغبة صورة توضيحية طريقة التحضير طريقة تحضير الكيك: 1 توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي 2 يضاف السكر و يخلط 3 يضاف البيض و يخلط 4 تضاف نصف كمية الطحين و الباكينج باودر و الملح و الفانيليا و يخلط 5 يسكب الحليب و يخلط 6 تضاف باقي كمية الطحين و يخلط 7 يوضع المزيج في وعاء و تضاف نكهة اللافندر 8 يضاف الملون الغذائي البنفسجي و يخلط بالخلاط اليدوي 9 يضاف الملون الغذائي الزهري و يخلط بالخلاط اليدوي 10 تدهن الصينية بالزبدة و يرش عليها الطحين 11 يسكب الخليط في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية طريقة تحضير القطر: 1 يوضع السكر في قدر على النار و تضاف اليه الماء 2 يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل درجة الحرارة الى 112 مئوية طريقة تحضير مارينج كريمة الزبدة: 1 يوضع السكر في قدر و يضاف اليه الماء 2 يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل الحرارة الى 112 درجة مئوية 3 يصب بياض البيض في الخلاط الكهربائي و يخلط 4 تضاف الفانيليا و تخلط حتى يصبح المزيج ناصع البياض و خفيف 5 يضاف القطر و يخلط المزيج 6 تضاف نصف كمية الزبدة و تخلط ثم يضاف باقي الزبدة و يخلط 7 توضع المارينج في وعاء التجميع: 1 يدهن قالب الكيك بالقطر 2 توضع كمية من المارينج في كيس الحلواني و يغطى وجه الكيك 3 يوضع الكيك الثاني على وجه الأول 4 توضع كمية من المارينج في كيس الحلواني و يغطى قالب الكيك بالمارينج على جميع جوانبه. 5 توضع كمية صغيرة من المارينج في اربع كاسات ثم يوضع كل لون من الألوان الغذائية في كل كاسة و يخلط 6 توضع المارينج باللون البنفسجي في كيس الحلواني و يغطى كامل الكيك بالمارينج 7 توضع المارينج باللون البنفسجي و الأصفر و الزهر على التوالي في كيس الحلواني و يصنع بها زهور على وجه القالب 8 توضع المارينج باللون الأخضر في كيس الحلواني و يصنع بها اوراق الزهور.
