لا تنازل عن زيت الزيتون في الطعام

زيت الزيتون يكافح الجين السرطاني الذي يحوّل الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية

أفادت الأبحاث أن زيت الزيتون يعالج العديد من الأمراض، وخصوصًا تلك المزمنة، ومنها الالتهابات التي تصيب الجسم، والتي بعضها ناجم عن التدخين والتلوث البيئي وما إلى ذلك. ويشار الى أن زيت الزيتون غني بأوميجا 9 والتي تعتبر مادة مضادة للالتهابات. كما ويعتبر الزيت مضادا للأكسدة.

وزيت الزيتون هو المادة الوحيدة التي لا غنى عنها عن في الغذاء على اختلاف أنواعه، والقادرة على التقليل من نسبة الكوسيترول السيّء في الجسم، دون التأثير على نسبة الكوسيترول الجيّد، وهو ما يعني صحة أفضل والمحافظة على القلب.

وجاء في دراسة نشرت نتائجها سنة 2005 أن زيت الزيتون يكافح الجين السرطاني الذي يحوّل الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية، بفضل الأحماض الدهنية غير المشبعة وحمض الأوليك الذي يعتبر عنصرًا في العقاقير التي تعمل على تدمير خلايا السرطان.