لتتمتعوا بإفطار صحي اليكم شوربة العدس بالخضار

المقادير: * ورقة غار * بصلة مفرومة * بقدونس للتزيين * كوب عدس أحمر * ملح وفلفل حسب الرغبة * 3 جزرات مقطعات قطع صغيرة * حبتان من البطاطس المقطع قطع صغيرة * ربع كوب جرام زبد سائل او زيت طعام * 6 أكواب مرق لحم أو دجاج- أو 6 أكواب ماء مع مكعبان من المرقة الجاهزة

صورة توضيحية 

الطريقة:
- يحمر البصل في الزبد أو الزيت حتى يصفر يضاف الجزر والبطاطس والعدس مع التحريك حتى يختلط الجميع
- يضاف المرق أو الماء مع المكعبين وورقة الغار، وبعد أن يغلي الحساء يغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضار والعدس
- يرفع الإناء من على النار و ترفع ورقة الغار ويمكن دهك الخضر مع العدس في الخلاط حتى يصبح الحساء مثل الكريمة أو يترك العدس والخضر على ما هي عليه
- يتبل الحساء بالملح والفلفل ويغرف في الإناء المخصص له ويزين بورق البقدونس ويقدم