لفائف البف بيستري بالجبنة وصلصة البوفالو

المكونات
250 جرام جبنة الكريم
1/4 كوب صلصة البوفالو
1/4 كوب جبنة زرقاء
2 رقاقة بف بيستري
1 كوب جبنة الشيدر، مبشورة
1/4 كوب بصل أخضر، مقطع إلى مكعبات، وكمية إضافية للزينة
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة ماء للدهن

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 تخلط جبنة الكريم وصلصة البوفالو والجبنة الزرقاء.
2 تفرد عجينة البف بيستري حتى يصبح رقيقة بعض الشيء ثم يوزع فوقها خليط صلصة البوفالو وترش بجبنة الشيدر والبصل الأخضر.
3 تلف عجينة البف بيستري على شكل أسطوانة ثم تغلق بإحكام.
4 توضع اللفائف على صينية خبز مجهزة.
5 تدهن العجينة بمزيج البيض.
6 تخبز اللفائف على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح بنية ذهبية.
7 ترفع اللفائف من صينية الخبز وتترك جانباً حتى تبرد. تزين قبل التقديم.