ليدي- كعكة التوت الشهية.. صحتين وهنا

المقادير: طحين: كوب سكر: نصف كوب بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان ملح: نصف ملعقة صغيرة البيض: 1 حبة (مخفوق) حليب: نصف كوب الفانيليا: ملعقة صغيرة الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذوبة) التوت: كوب ونصف (مقطعة شرائح) طحين: نصف كوب (لتغليفة الوجه) سكر: نصف كوب (لتغليفة الوجه) الزبدة: ربع كوب (باردة / لتغليفة الوجه) الجوز: ربع كوب (مفروم / لتغليفة الوجه)

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
1. في وعاء اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح واخلطيه واتركيه جانبا.
2. في وعاء آخر اخلطي البيض والحليب والزبدة حتى تتمازج المكونات.
3. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والحليب و الزبدة و حركي برفق حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس.
4. صبي مزيج الكيك في صينية بقياس 8 انش مدهونة بالزيت ورشة طحين.
5. وزعي شرائح التوت على وجه الصينية.
6. اخلطي مقادير التغليفة الطحين والسكر في وعاء ثم أضيفي الزبدة الباردة بعد أن تقطعيها مكعبات صغيرة وحركي المزيج بيديك حتى يصبح كالفتات ووزعيه فوق الفراولة على الصينية.
7. انثري الجوز المفروم على الوجه وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تجتاج اختبار النضج.
8. اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها.